• Bergweiler Mädris. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Original Braunvieh auf der Morgenweide. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Heuen im steilen Gelände. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Käsen im Kupferkessel. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Käselaibe im Salzbad. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Käse waschen im Reifekeller. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
  • Bergweiler Mädris. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier

Herzlich Willkommen in Mädris

In der Bergkäserei Mädris wird die silofreie Bergmilch, die naturbelassene Rohmilch der Kühe von fünf Bergbauernfamilien, zu hochwertigen Milchprodukten veredelt.
Im Käsekeller reifen die unverfälschten Melser Bergkäse und weitere Käsespezialitäten mit Sorgfalt und in Ruhe heran. Einzigartig ist der herzhafter Geschmack, den das duftende Bergheu in den Wintermonaten und die saftigen Gräser und Kräuter im Frühjahr in die natürlichen Käse bringen.
Unsere Bergheimet und Maiensässe liegen an der Bergflanke am Melser Hinterberg von 800-1200m Höhe. In diesem Lebensraum ist auch das Naturschutzgebiet Chapfensee eingebettet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!